ドリフトリンゴ

こんにちはルーシーです。先日の大雪でルーシーの庭のパッションフルーツもだいぶ傷んで葉が落ちてしまいました。また今夜からも雪になるとか？やっと雪が溶けてきたのにまた雪かきか？と心配しております。

さて、ルーシーでは先週から木村さんちのドリフトリンゴが人気です。

ドリフトリンゴとは？

無農薬無肥料の木村さんちでも、お隣さんは農薬を使っている農園です、その境にあるリンゴにはどうしても影響があります。そんなリンゴの木のことをドリフトリンゴと言います。

ルーシーでは念のため「安心やさい」というホッキ貝の殻でできた洗浄剤に浸けて、皮を剥いて使用しています。

りんごの香りにバニラビーンズとラム酒、国産鬼ぐるみも合わせて香りと食感が色々楽しめるコンフィチュールになりました。こちらも今あるだけ、ですのでどうぞお早めにご来店くださいね。