- こんにちはルーシーです。
秋の長雨がやっと一段落して今朝は眩しいほどの晴天ですね。本日は徳島県のむぎ青空プロジェクトさんから届いた自然栽培栗コンフィチュールのご紹介です。
この栗を剥く作業は本当に難儀なのですが、その甲斐あってとても美味しいコンフィチュールができました。栗100%で他の材料はテン菜糖とラム酒だけ。敢えて栗の食感を残してザクザク、ゴロゴロと栗そのものを楽しめる、もはやコンフィチュールというより栗のスイーツ。こっそり自分用のおやつに隠しておきたい、そんな存在になりそうな予感です。
徳島県産自然栽培栗コンフィチュール
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