こんにちはルーシーです。今日から処暑、暑さがおさまるはずなのに、なんという暑さでしょう。十分な水分とミネラルを補給しないといけませんね。
さて、お待ちかねのいちじくがどんどん収穫でき、美味しいコンフチュールが2種類できました！木になったまま熟した実をとり、とろりとした果肉とプチプチのタネがそのまま、香りづけにはブランデーとレモンだけのものとローストクルミをプラスしたタイプの2種類です。
食物繊維豊富、消化を助けるいちじくは古来アダムとイブの禁断の果実とされた不老不死の果物です。その名の通り、健康維持に欠かせないデトックス効果はもちろん女性ホルモンと似た働きがあるため、老化防止にも一役かってくれるスグレモノなのでこの夏消耗した身体を是非労ってあげましょう。
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くるみ入りいちじくコンフチュール
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