カテゴリー: 庭

こんにちはルーシーです。

ルーシーの畑に今年もトゥルシーの苗を植えました。種から育てている苗はあともう少し養生してから地植えにするのですが、真っ先に入手したのはトゥルシーの中でも最高峰のクリシュナトゥルシー。インドのアーユルヴェーダでは最も重要なハーブとされていて、薬効も高くどこの家にも植えているほど。人の身体のみならず土も浄化するそうです。そのスパイシーな香りにはうっとりさせられ、癒されます。お茶にしても飲みやすく、免疫力を高めてくれ、老化防止や抗酸化作用など嬉しい成分が満載です。今度の土日より暑い日のご来店に感謝してこのトゥルーシー茶をサービスいたしますので、この機会に是非お味見してください！ご来店お待ちしております。

こんにちはルーシーです。

GWもそろそろ終盤に、みなさん東京にお帰りになってるのかな？渋滞と人混みにお疲れでお家でまったりな午後でしょうか。

お店に訪れる方々がいつもお尋ねになるのは、これは何ですか？ハーブですか？と。つるが伸びて地面を這うように広がって咲く紫色のこの花はヘアリービッチと言いまして、豆の仲間です。毎年春になるとわぁ〜っと一斉に咲き出します。ベッチくんは土に足りない窒素分を与え、枯れると藁のようになり土に還っていきますので、毎年ルーシーはここにトマトを作ります。もちろん農薬も肥料も使いません。けれどもちゃんと実るんですね、元は砂利だらけの駐車場なのに。自然の力で自然のサイクルはゆっくりではあるけれど、確実に本来の営みが展開されていくのです。ちなみにトマトは昔のトマトの香りと味がします。

さて今週は豆乳ハニグルに4つの味が勢ぞろいしています。

白カバー:プレーン/はちみつのみ

赤カバー:はちみつ+たんかん

黄色カバー:はちみつ+パイナップル

緑カバー:はちみつ+キウイりんご

all300円

 

 

こんにちはルーシーです。

昨年はマイヤーレモンが豊作でしたが、今年は待ちに待った黄金柑が今年初めて実をつけました。

10個ほどしか成らなかったので商品にはなりませんでしたが、レモンや日向夏のような爽やかな香りとジューシーで甘い果肉は欲しかった幻の柑橘！黄金柑です。

黄金柑はゴールデンオレンジとも言われています、ゆずとみかんの自然交配でできたもので主に神奈川県小田原辺りで生産されているので、東京ではめったにお目にかかれません。一見酸っぱそうに見えますが、予想に反して甘くさわやか、大きさはピンポン玉からゴルフボールくらいでしょうか。

来年には自家栽培の黄金柑コンフィチュールをお届けできるかもしれません。

さて今週はお客様のご要望でロシアケーキにキウイとパイナップルコンフィチュールが仲間入りです。