こんにちはルーシーです。
今日は寒の戻りような寒さと雨。でも草木にとっては恵みの雨。刻一刻と桜の蕾も色づきだしました。
見頃は来週末あたりかと。そこでルーシーではお花見イベントと題して、普段とは真逆のラインナップでお迎えします。
特製モツ煮込みにビール、ワイン、焼酎などをご用意する予定ですので、乞うご期待下さい。
目黒川の桜
フランスヴィンテージアドバタイジングフレーム
こんにちはルーシーです。
新しい商品が入荷しました。1950年代フランスの広告や商品ラベルなど、かわいい色使いとデザイン。なかなか出会えない、それぞれ一点限りのレアものですので、お早めに。
和歌山のはっさく
こんにちはルーシーです。
今日の暖かさで目黒川の桜のつぼみも膨らみ始めましたね。
ミカン科の中でも甘さ控えめな、はっさくは大好きな柑橘の１つ。なんとも言えないほろ苦さがやみつきで、ついついむいてしまいます。
和歌山の片山農園さんより届きましたはっさくは、もちろん無農薬無肥料。皮にはクリプトサンキンという栄養素があります。これは、なんとベーターカロチンの5倍の抗酸化力が、あるそうです。また香りには活性酸素を抑制する働きのオーラプテン、苦味の元の袋にはビタミンCの働きを促進するものが含まれていますので、美味しい分量でコンフィチュールに配合しています。
80ml:500円 145ml:700円
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はっさくコンフィチュール
おうちでもweckできます。
こんにちはルーシーです。
花粉の季節真っ只中ですが、おかげさまでおてねこ印の豆乳ハニグルを毎日食べているせいか、辛い症状が全く出なくなりました。
腸内フローラも花盛り！といったところでしょうか。
さて、コンフィチュールの蓋を開けてからやっぱり密閉したい、空いたキャニスターを再利用したいなどの声にお応えして、クリップを販売しています。
ゴムは再び利用できますので、ぜひおうちでもweckしてみてくださいね。
2コセット ¥100
今期最終キウイ
こんにちはルーシーです。
好評を頂いておりましたキウイがいよいよ最終となりました。
今回は青森産りんごとのミックスです。日曜日に店頭に並べているうちにいくつか売れてしまいましたので、残りわずかですのでお早めに。
またスポット的にあるだけですが、トルコのタヤス社ピンクパイを販売しています。
ストロベリーチョコとホワイトチョコにビスケットのコンビ、美味しくてたくさん入ってお得ですよ。
パッケージのかわいさもおすすめポイント。
黄金柑
こんにちはルーシーです。
昨年はマイヤーレモンが豊作でしたが、今年は待ちに待った黄金柑が今年初めて実をつけました。
10個ほどしか成らなかったので商品にはなりませんでしたが、レモンや日向夏のような爽やかな香りとジューシーで甘い果肉は欲しかった幻の柑橘！黄金柑です。
黄金柑はゴールデンオレンジとも言われています、ゆずとみかんの自然交配でできたもので主に神奈川県小田原辺りで生産されているので、東京ではめったにお目にかかれません。一見酸っぱそうに見えますが、予想に反して甘くさわやか、大きさはピンポン玉からゴルフボールくらいでしょうか。
来年には自家栽培の黄金柑コンフィチュールをお届けできるかもしれません。
さて今週はお客様のご要望でロシアケーキにキウイとパイナップルコンフィチュールが仲間入りです。
鹿児島産タンカン
こんにちはルーシーです。
鹿児島から無農薬無肥料のタンカンが届きました。
タンカンはポンカンとネーブルオレンジの自然交配種とされるタンゴールの一種で日本には1900年頃台湾から移植され、栽培が始まったそうです。
果汁たっぷりで柑橘の中でも糖度はトップクラス。なのでお砂糖は控えめの26%です。
昭和な、おやつ
こんにちはルーシーです。
今日は快晴、陽だまりにいるとじんわりあったかい暖房要らずのような陽気です。
今朝一番でお越し頂いたお客様からぽんかんの産地、高知県のどこですか？と問われて、即答できませんでしたので、ここで改めてお知らせしますね。
高知県高岡郡中土佐町久礼〜のsoranositaさんから購入しています。
他にも古代米やゆずなど魅了的な農産物のラインナップがあります。
さて、本日はお試し第一弾
なにかおやつになるようなお菓子はないかしら？との声にお応えしまして、昔懐かしいロシアケーキを焼いてみました。
真ん中のコンフィチュールは試作で作った山梨産の無農薬ぶどうです。
サクッとした外側からはクッキーのようでもあり、中はしっとりなパウンドで１つでも食べ応えのある焼菓子です。
1個150円
ぽんかん&はっさく
こんにちはルーシーです。
昨日の春一番がウソのように寒い東京ですね、けれども自然は着々と春の訪れを感じてきています。
みかんが終わりを告げる頃、やって来るのははっさく。
和歌山の自然栽培農家さんから無農薬、無肥料のはっさくが届きましたので、早速甘いポンカンとコラボしてみました。甘さの中に少しほろ苦いはっさくの絶妙な味がオトナ向けかも。シェリーアモンティラードの香りもほんのりです。
本日のハニグルにも使っていますので是非お試しください。 “ぽんかん&はっさく” の続きを読む
モルドバ産はちみつ
こんにちはルーシーです。
本日のハニグルはモルドバ産のはちみつを使っています。
あっさりとしたマイルドなはちみつなので豆乳ヨーグルトやブレンドのポンカンコンフィチュールの味が引き立ちます。
モルドバってどこにある国？なくらいあまり日本では馴染みがありませんが東欧はウクライナとルーマニアにはさまれた小さな国、元は旧ロシアの支配下だったのが近年独立した新しい国ではあります。
日本よりもはるかに農薬規制の厳しいヨーロッパならでは、自然農法で育まれた独自の農園で収穫した蜂蜜です。
ぜひ、ご賞味下さい。
豆乳ハニグル
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豆乳ハニグル