立春大吉

こんにちはルーシーです。

立春を迎えて日に日に陽射しが明るく長くなってきましたね。

今日は雨模様になりましたが、この一雨ごとに暖かくなって行く過程のための雨と思うと嬉しい気持ちになります。

そんな中、ご近所のイタリアンレストラン「シフレ」さんからお祝いのブーケを頂きました。

主張し過ぎない自然な色合いが店内にもしっくりなじみ、シダの芽吹きは春の訪れを感じさせてくれます。

春のブーケ
春のブーケ

おっと、時々やって来るかわいいお客様がのぞいてますね

 

 

 

 

 

L&KOオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル

L&KOオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル
L&KOオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル

エーゲ海に浮かぶレスボス島の自然の恵みだけで育った稀少なコロヴィ種のオリーブは今も手摘み、短時間でコールドプレスされます。EUの厳しい有機栽培認定を受けた畑から収穫された実のみを使用しています。

世間では辛味の強いオリーブオイルほどポリフェノール値が高いなどと言われていますが、こちらのコロヴィ種はマイルドなのにポリフェノール値が高く、酸度はエキストラヴァージンオリーブオイルの基準値0.8%以下の0.3〜0.5%という高品質なオリーブオイルです。

野菜やパンにそのまま、料理の仕上げに、バターの代わりにオススメです。

250ml   ¥2268

500ml   ¥3888

 

 

全粒粉スコーン


卵、バターを使わずに全粒粉でスコーンを焼いてみました。外はカリッと中はしっとりでなかなか良いお味。甘めのコンフィチュールに合いそうです。
ひよこ豆のフムスをのせればおつまみにもいいかも。

おせちにそろそろ飽きてきて、こんなものが恋しくなってきませんか?