豆乳ハニグルのおすすめ

こんにちはルーシーです。

寒さ本番、そしてインフルエンザも大流行、お腹を壊している方も多くなってきました。こんな時こそ免疫力を上げてウイルスに負けない身体を作っておかなければいけませんね。ルーシーならではの豆乳ハニグルはお米の乳酸菌なので、胃酸で破壊されず、しっかり腸まで届きます。腸内フローラを増やしてすっきりデトックスできるカラダにしておきましょう。ただ今のテイストは白:はちみつ 赤:いちじく 黄:黄金柑 緑:カラメルバナナとなっています。季節によりテイストの内容は変わります。

かわいい猫のイラストもオリジナル、ここにしかないハニグルは今注目の的。

美味しくて、身体にやさしい、おてねこ印の豆乳ハニグルは来たる2月23日、24日に開催される「ネコフェス」@うみねこ社さんに出品されますので、広島の皆様ご期待くださいね(╹◡╹)

新春スペシャル見える福袋

こんにちはルーシーです。

晴天が続く東京の松の内はまだ人も少なく、来週からお仕事始めの方も多いですね。

本日より、ルーシーは初売り。としまして「新春スペシャル見える福袋」を数量わずかですがご用意致しました。通常価格1000〜1500en相当のコンフィチュールと焼菓子が入っている大変お得なセットです。早い者勝ちですのでお見逃しなく!

見える福袋

白タイ:500en   茶タイ:800en

今が旬

こんにちはルーシーです。

急に冷え込む冬の朝、ルーシーの庭に夏には聞かなかった鳥の鳴き声が響きます。ヒヨドリがこの柿はオレのもんだぜ!と盛んにスズメを追い払う声です。ギャングのようにヒヨドリに怯えながら、居ないすきにチャチャと食べて逃げる小さな鳥たちのためにも残してあげる完熟した柿はこの寒さでますます甘みを増していくことでしょう。

本日はそんなおすそ分け前の完熟柿にレモンをミックスして、彩りにピンクペッパーを加えたコンフィチュールを作りました。ペッパーとはいえ辛くなく、フルーティで甘い香りがプラスされ、見た目もクリスマスっぽいコンフィチュールになりました。

完熟柿とレモン&ピンクペッパー
完熟柿とレモン&ピンクペッパー

S:550en   L:800en

 

 

もうすぐ2周年ありがとうキャンペーン

こんにちはルーシーです。

寒くなってきましたね、本日は曇り空の東京ですがときおり見せるおひさまが陽だまりを作ってくれるのでシーズン真っ盛りの都内でも紅葉狩りなんて、最高なおでかけになりそう。

さていよいよ12月に入り、おかげさまでルーシーも25日で2周年となります。

そこで「もうすぐ2周年ありがとうキャンペーン」と題し、コンフィチュールをお買い上げのお客様にルーシー自慢のバナナケーキを1つプレゼントしています。カラメルバナナでもおなじみのペルー産無農薬バナナとニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用した香り豊かでコクのあるパウンドケーキです。

現在お店に並んでおりますコンフィチュールは以下の通り、他に「カラメルバナナ」「いちじく」「大粒ブルーベリー」「マイヤーレモン」がございます。

ナミさんのかぼちゃ

無農薬無肥料小泉ナミさんのかぼちゃ×ラムレーズン

s:600 en   L:1100en

青森県の小泉ナミさんの畑で育ったかぼちゃは毎年大人気、昔ながらのホクホクした美味しいかぼちゃにラムレーズンとスパイシーなラムを加え、甘くスモーキーな香りのコンフィチュールに仕上げました。このままおやつとして召し上がっていただけます!

梅&オレンジ(たんかん)

無農薬無肥料梅&オレンジ

S:550en   L:850en

シロップ漬にした南高梅と鹿児島産のタンカンの身だけ!色はダークですが味はピカイチ。梅のふくいくとした香りと酸味と甘いタンカンがベストマッチしました。夏の間に溜まった毒素を排出しましょう。こちらは残りわずかです。

 

 

パイナップル&パッションフルーツ

沖縄産パイナップル&東京産パッションフルーツ

S:550en  L:800en

その香りには癒し効果もあるパッションフルーツはルーシーの庭で育てたものです!タネもパリパリいっちゃいましょう、香りはもちろんポリフェノールもたっぷり。甘くジューシーなパイナップルにココナツ、パニラビーンズも加えたトロピカルコンフィチュール。クリームチーズにも抜群合います!

 

柿とブルーベリー
柿とプルーベリー

S:550en   L:850en

青森県産の大粒プルーベリーに完熟柿(こちらもルーシーの庭産)をミックスしました。各種スパイスを加えてグリューワインのような風味に。そして特筆すべきはお砂糖の使用量わずか18%!柿の甘みだけの上品な味わいです。

 

 

 

マイヤーレモンコンフィチュールできました。

こんにちはルーシーです。

めっきり秋が深まり、寒くなってきました。先日神宮外苑のいちょう並木を見てきましたがほとんど黄色く紅葉して一部日陰なところに緑が残っていました。来週あたりが見ごろになるのではないでしょうか?

神宮外苑のいちょう並木

さて、昨年作れなかったマイヤーレモンのコンフィチュールがいよいよ今年はできました!昨年のものより、細かく皮を刻んでいますので口当たりもなめらかでマイルドな食感になっています。パンやヨーグルトはもちろん、おつまみに生ハムにちょんとのせて黒こしょうをガリっとするだけでも、大人テイストになってお酒が進みそうですね。元々、一般的なレモンより酸味が少なく、ジューシーなマイヤーレモンですので、いろいろ使えます。サラダに入れたり、お湯で割ってホットレモネードにしたりとか。

ルーシーの庭でもぎたてのマイヤーレモン、もちろん無農薬無肥料です。

マイヤーレモンコンフィチュール
S:500en
L:700en

レモンのシーズン到来です

こんにちはルーシーです。

先日の目黒マルシェではたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました!オトナが上がるおしゃれで楽しいマルシェ、ガラクタ市やアンティーク家具や食器などタイ雑貨やメキシコ雑貨、大好物だらけで楽しい2日間でした。

さて、ルーシーの庭では秋の実りが始まっております。夏が暑すぎで今頃咲きだしたパッションフルーツやトマト、それでも柿やレモンは豊作の模様です。昨年はごっそり心ない人に盗まれてしまい、人気のレモンコンフィチュールが作れなかったのですが、今年は挽回できそうです。完成の際はまたこちらにアップいたしますので、しばしお待ちくださいね。

マイヤーレモン

 

半額セール中

こんにちはルーシーです。猛暑が続きやっと恵の雨かと思いきや例年にはない異常なコースの台風となり、東京の豪雨はさして被害もなかったものの西日本がまた心配ですね。

台風一過の蒸し暑い一日となった今日、夕方になり外猫さんたちもぐったりと寝そべっております。

まったり外猫
まったり外猫

さて本日より店内一部セールを行っております。訳ありコンフィチュールが半額となって大変お得です。無くなり次第終了となりますのでお早目にお越し下さいね。

セール黒板
セール黒板

 

 

黄金柑コンフィチュール

こんにちはルーシーです。あいにくの雨ですね、肌寒さを感じる朝晩ですが日差しはすっかり春そのもの。野菜や花の蒔いた種もどんどん芽を出し始めました。そして昨年春に咲いた黄金柑が今年大量の実をつけてくれ、ようやく完熟したところでコンフィチュールを作る運びになりました。

黄金柑
黄金柑

この美味しい柑橘をもっと皆さんに教えてあげたい一心で丹精した甲斐があり、香りも味もそのまま残して美味しい作品に仕上がっております。

黄金柑カット
黄金柑カット

もちろん無農薬無肥料、香り高い皮も入ったマーマレードタイプです。このまま召し上がっても癒される香りにウットリとは自画自賛ですが、そのくらいの自信作です。ぜひ一度お試しください。

黄金柑コンフィチュール
黄金柑コンフィチュール

自然栽培いちご

こんにちはルーシーです。

いよいよ待望のイチゴのシーズンがやってまいりました!「木村秋則と自然栽培の仲間たち」さんを通じて愛知県のみどりの里無門福祉会とものわという農業と福祉が融合した農園で無農薬無肥料で作られるイチゴが届きました。一般的なスーパーのイチゴとはまるで味も香りも違うこの美味しいイチゴを贅沢に使用して極上のコンフィチュールができました。

みどりの里イチゴ
みどりの里イチゴ

以前いちご狩りに行き、それこそもぎたてのイチゴを食べましたが、あまり美味しいとは思えなかったのはやはり、大量生産するために多くの肥料や水をやり、病気や虫害から農薬で守り人工的に作られていたせいだったのかと、改めて感じた次第です。実はルーシーの庭にもイチゴが今まさに花盛りを迎えており、青い実がそこかしこに成っています。小さなプランターと鉢植えですが、肥料も農薬も使わずに沢山の花をつけました。

いちご(紅ほっぺ)
いちご(紅ほっぺ)

 

いちごコンフィチュール

S:700en  L:1300en

 

キウイミルク

こんにちはルーシーです。

真冬に逆戻りの今日、うちの猫たちもどこで丸くなっているのやら?日向も見つからずかわいそうな外猫さんたちはどうしているのでしょう?春よ早く来い!

さてさて、今日はちょっとスペシャルなコンフィチュールのご紹介。

いつものキウイにあま~い練乳をとろりとのせたキウイミルクはいかがでしょう?ミルクと言っても乳製品は使わずに豆乳とココナツミルクで練乳を作りました。少し酸味のあるヘイワードキウイのグリーンに白い練乳のコントラスト、ふたを開けてスプーンを入れてぐるっと混ぜてマーブル模様にしたら、見た目もかわいく、美味しくて、ついつい食べちゃうやみつき感、ぜひお試しください。テイスティングもしております。今回限りの少量だけ限定数となっておりますのでお早目にどうぞ!

キウイミルクS:700en l:1300en
キウイミルク
S:700 en L:1300en