いちじくのコンポート

こんにちはルーシーです。今、ルーシーの庭ではいちじくが真っ盛り、連日収穫が追いつかないほど。そこで赤ワインとレモン、未精製の甜菜糖でコンポートを作りました。お酒が苦手な人でもお子様でも大丈夫!アルコール分はすっかり飛んでいますので。とろりとした甘さの中に程よい酸味、丸ごといちじくの食感とジューシー感をぜひ味わって下さい。今が旬のいちじく、コンポートにできるのも今だけ。期間限定です!

いちじくコンポート300en
いちじくコンポート
300en

“いちじくのコンポート” への2件の返信

  1. トロ~り上品な甘さとともにジュワ~っと口一杯に、そしてほのかなワインの香り、
    やがておとずれるあのイチジクのもつ絶妙な粒粒感もあり、驚愕のおいしさです!
    レモンの爽やかさも相まって、極上のコンポートを堪能出来ました。
    素敵に出されたトゥルーシーとの相性も最高で、互いの良さを高めあう見事な逸品達。
    語りつくせぬ感謝です!

    1. CY_2さま

      いつもご贔屓にしていただき、ありがとうございます!
      いちじくコンポート、お気に召していただけまして、さらに
      大変嬉しいお褒めの言葉を頂戴し、感激しております。
      トゥルーシーもルーシーの庭で栽培しているインドのハーブです。
      もちろん無農薬無肥料で、香りの良さもさることながら、消化を助け
      抗酸化力もバツグンで老化防止に一役かっています。みなさまの美と健康に
      ルーシーもお役に立てればと常々願っております。また次なる美味しくて
      身体にやさしいおやつを計画中ですのでご期待くださいね。

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