高知県産びわのコンフィチュール

こんにちはルーシーです。

高知県産無農薬びわ
高知県産無農薬びわ

高知県高岡郡の「空の下」さんから届いた自然栽培びわがコンフィチュールになりました。皮と実の間のえぐみがなく、大変美味しいびわです。そして種にはアミグダリンという薬効成分が含まれており、酸性化した血液を弱アルカリ性に浄化してくれるという作用があります。ガン細胞をもやっつけるほどとか。そんな種には杏仁の香りもあり、コンフィチュールを作る際には香りづけの意味もあり一緒に煮ています。

旬の短いびわをこの機会にぜひお召し上がりください。

s:500en L:700en

本日のおやつケーキはタンカンのオレンジケーキとピンクグレープフルーツの寒天ゼリーです。

 

 

 

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