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“タネありデラウェア” の続きを読む

こんにちはルーシーです。今日から処暑、暑さがおさまるはずなのに、なんという暑さでしょう。十分な水分とミネラルを補給しないといけませんね。

さて、お待ちかねのいちじくがどんどん収穫でき、美味しいコンフチュールが2種類できました！木になったまま熟した実をとり、とろりとした果肉とプチプチのタネがそのまま、香りづけにはブランデーとレモンだけのものとローストクルミをプラスしたタイプの2種類です。

食物繊維豊富、消化を助けるいちじくは古来アダムとイブの禁断の果実とされた不老不死の果物です。その名の通り、健康維持に欠かせないデトックス効果はもちろん女性ホルモンと似た働きがあるため、老化防止にも一役かってくれるスグレモノなのでこの夏消耗した身体を是非労ってあげましょう。

くるみ入りいちじくコンフチュール

S:550en   L:750en

“夏の終わり” の続きを読む

こんにちはルーシーです。猛暑が続く梅雨が明けしそうでしない東京ですが、昨日のゲリラ豪雨で歩道のツツジも元気を取り戻したようです。さて、夏のお楽しみ沖縄の空気を思い出す自然栽培パッションフルーツが登場しました。トロリと完熟したマンゴーも入って、いろんな食感を楽しめる美味しいコンフィチュールになりました。甘酸っぱい香りはアロマ効果もあり、美肌作りにもってこいのタネはポリフェノールが豊富でコラーゲンの生成も助けます。是非パキパキ音を立てて食べてください。

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こんにちはルーシーです。ここ連日の猛暑の中ご来店下さいましたお客様には冷たいトゥルーシー茶をサービスしていた土日でした。ちょっと歩いただけで汗が噴き出す日中、水分とスパイシーな香りが一時暑さを忘れさせてくれると好評です。

さて、夏が旬のフルーツはたくさんあれど、すももは一瞬で終わる感があります。特にこのイクミという品種は色も真っ赤で甘く、まるで大きないちごのようで、ひときわレアな存在です。甘さと酸味がバランス良く、ペクチンは便秘の特効薬ですし、クエン酸は疲労回復、二日酔いにも効くそうです。お祭りの屋台でおなじみのすももをつい思い浮かべますが、こちらは天然の色そのもの。農薬ももちろん不使用ですので安心してお召し上がり頂けます。

無くなり次第終了となりますのでお早めにお越しくださいね。