お菓子のおうち

こんにちはLucyです。

クリスマスが近づいてきましたね、そろそろプレゼント選びを始動しなくては。Lucyの周囲には12月生まれがとても多く、バースデイプレゼントも考えなくてはならない月でもあります。とかくそのシーズンに出回るモノになりがちなので、普段からコレいいなと思ったものをピックアップしていて、まずは自分で試して確信できたものに限定しています。

それに必ず美味しい物や甘い物をプラス!そんな時用にプチギフトになる今期限定でお菓子のおうちを販売しています。中身はレモンタルトのバー、その時のパウンドケーキ、卵バターを使わないヘルシークッキーなどです。見た目も美味しさもカバーできる、きっとポイントアップになること間違いなしのクリスマスグリーティングになると思います。

お菓子のおうち
お菓子のおうち

レモン祭り

こんにちはLucyです。

11月も終わりというのに20度もあって汗ばむ日もあれば、今日のように真冬の寒さ、すでにインフルエンザが流行りだしたようです。

さて、今週から大収穫のレモンを使って、定番のコンフィチュールはもちろん、新たにレモンバーも登場してレモン祭り開催です。昨年は不作の上にごっそり盗難にあって、あまり製品を作れなかったのですが、今年は早々と収穫してハチミツ漬けも作りました。もしかしたらホットレモネードも提供できるかも!まずはコンフィチュールとレモンバーでLucyのレモンを味わって下さいね。

無農薬無肥料で栽培しているのに皮も綺麗で薄く、果汁たっぷりのLucyレモン、この時期限定です!

  • 無農薬無肥料マイヤーレモンコンフィチュール
    S:500en+8%
    L:800en+8%

 

目黒マルシェ大盛況

こんにちはLucyです。

一昨日の目黒マルシェにはたくさんのご来場をいただき、ありがとうございました。お天気も味方をしてくれて、秋らしい2日間のうちに終わりました。

普段お店では販売しない、特製チリコンカンが大人気で、連日完売してしまい、ご提供できなかったお客様にはご迷惑をおかけしました。次回はできる限り多くのお客様にご満足いただけるよう頑張ります。

目黒マルシェ
目黒マルシェ:ハニグル 、コンフィチュール、焼菓子

チリコンカン
チリコンカン

Jijiy Wednesday

こんにちは、Lucyです。

長いことお休みをしてしまい、お客様にはご迷惑をおかけいたしましたが、今週より営業を再開いたしました。

そして、さらなるお願いをお知らせのページで告知したところですがここで朗報です!

基本的に消費税には反対のルーシーですが、昨今の仕入れ価格高騰にはさすがに持ち堪えられません。細々と営業を続けていくためにもご理解をお願い致します。

そんな中、水曜日に店番をしているジジイをご存知の方もいらっしゃるかと思います。エアレジをつかえない、消費税計算、おつりができないのをいいことに、この日にかぎり、消費税ゼロ、表示価格のままで全商品を販売致します。

どうぞこのチャンスをお見逃しなく。じじいウェンズディ!笑お得です!

自転車シェアリング

こんにちはLucyです。

夏の訪れを感じるデイゴの花が満開の目黒川船入場、いつのまにか、電動アシスト自転車シェアリングが設置されており、ここ最近は利用する人も増えてきたみたいで残っている自転車の数が少ない傾向にあります。バスより自由に移動できてエコな自転車なら、中目黒駅からちょっと歩くには距離のある区民センターやここLucyにも早く楽チンで到着できます。Lucyまではこの船入場からまっすぐ山手通りを目黒清掃工場の交差点まで来て左に曲がりクロネコヤマトさんの交差点を右に少し行くとマンション4軒超えた隣の駐車場内です。サイクリングがてら、ぜひ一度Lucyまでお越しください。

デイゴの花
デイゴの花

代官山朝市

こんにちはLucyです。激しい雨が降る東京は季節が逆戻りしたかのように肌寒い朝となりました。川の白鷺たちも流れの激しい川面から離れ木陰に寄りそい雨を避けています。自然災害が起こらないことを祈るばかり。

さて、次週の第3日曜16日は代官山朝市に出店のため店舗はお休みさせて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いします。

今回初出店ということで、かなりアウェイ状態、しかもLucyの看板商品豆乳ハニグルが出品不可という逆境に見舞われ(笑)はてさて、どうしたもんか?と頭を悩ませておりましたが、、ここは日頃の行いが功を奏して三重県の農家さんから自家用に作っている特別ないちごを分けていただけました。

当日は梅雨の蒸し暑い朝となるに違いないと踏んだLucyでは果汁果肉たっぶり贅沢な寒天ゼリーを数量限定で販売致します。

いちごそのものを食べているかのようにジューシーで香りもツブツブ感も満載、おまけに寒天の食物繊維が腸のお掃除もしてくれますよ。

朝のウォーキングついでに、是非お立ち寄り下さい。

詳しくはこちら

https://m.facebook.com/asaichi.daikanyama/

いちごの寒天ゼリー
いちごの寒天ゼリー

梅ソーダ

こんにちはLucyです。

いよいよ梅雨入りしましたね、今日も降ったり止んだりの梅雨そのものお天気。この時期梅の実便りがあちこちから届き、Lucyでも自然栽培の青梅をシロップ漬け、梅酒にと梅仕事を開始しています。じっくり雨のエキスが浸み出した梅シロップを炭酸で割った梅ソーダは昨年より大人気のドリンクです。熱中症予防にもクエン酸たっぷりの梅ソーダならバッチリ、さわやかな酸味と甘み、梅の香りもアロマ効果で疲れを癒してくれること間違いなし。無くなり次第終了となります。‌

青梅シロップ漬
青梅シロップ漬

 

黄金柑とレモン

こんにちはLucyです。

先日の目黒マルシェではたくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました。今回、初の試みでチリコンカンを作ったところ、召し上がったお客さまから大変美味しかったと嬉しいお声をかけていただきました。通常の店舗ではお目にかかることのないメニュー、イベントならではのお楽しみですね。また次回も秋に開催される予定ですので、ぜひ覚えておいて下さいね。Lucyの絶品チリコンカンをよろしく!です。

チリコンカン
チリコンカン

そうこうしている間にルーシーの庭ではレモンと黄金柑の花が満開に咲き誇り、ミツバチが実を付け作業に一役買ってくれていました。あたり一帯、それはそれは素敵な香りに包まれて、癒しゾーンになっていること間違いなし。でもネコラーズには嫌いな香りなので、まったく近寄りませんでしたがね。笑

黄金柑の花
黄金柑の花

 

 

自然栽培いちごbyみどりの里

こんにちはルーシーです。

雨続きの3月、菜種梅雨とはまさにその名の通り、菜の花が咲く季節の梅雨みたいですね、種で冬を過ごした草花たちには恵みの雨、これで一斉に発芽していくのだろうと思います。

さてお待ちかねの自然栽培いちごの登場です!

愛知県豊田市にある農業生産法人無門会みどりの里は働く場のない知的障害者の方々に農作業という職を提供し、社会との関わり、生きがいと喜び、さらには服用薬も減り体調も良くなるという成果も出している農福連携の自然栽培を成功させた事業所です。

リンゴに次ぐ農薬使用量の多いいちご、丸ごとジャムにするルーシーとしては、どうしても一般に流通する慣行栽培のいちごは使う気になれません。

奇跡のリンゴで有名な木村秋則さんの指導により難しいいちごの無農薬無肥料栽培に成功したみどりの里さんこそ、本物の自然栽培いちごだと確信しております。

自然栽培いちご
紅ほっぺ

みどりの里

http://okome.boo-log.com/e470935.html

ハニグルのこと

こんにちはルーシーです。

今日はどんより雲が垂れ込み雨の予感がします。こうしてひと雨ごとに暖かくなって行くのかなと、雨模様もありがたいと感じます。

ハニグルを作り出して早2年ですが、本当に美味しいハニグルはどうしたらできるだろうと未だに日夜研究を重ねています。

相手が生き物の菌だけに、その時の気温、湿度、発酵エキスの強さ、日数、濃度、時間によって日々発酵状態が変化するので、これが正解!ということが、なかなか見つけられません。そして、加えるはちみつは今高価なハンガリー産アカシアはちみつを使っていますが、これ混ぜると大豆の糖質と結合して、せっかく固まったヨーグルトが水っぽくなるのです。本物のハチミツという証拠でもありますが。

また、なぜ国産ハチミツでないか?というのは、ヨーロッパの方がオーガニック規制が厳しく、そもそもの蜜を含む花達が健康だからです。

より美味しいハニグルを皆さまにお届けするために、ルーシーは日夜研磨を重ねていきます。